EU อนุญาตวัตถุเจือปนอาหารให้ใช้ในปลาหมักเกลือ
EU อนุญาตวัตถุเจือปนอาหารให้ใช้ในปลาหมักเกลือ
        วันที่ ๓๑ ตุลาคม ๒๕๕๖ สหภาพยุโรปได้ออกประกาศกฎระเบียบ Commission Regulation (EU) No 1068/2013 of 30 October 2013 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) and polyphosphates (E 452) in wet salted fish ใน EU Official Journal L 289/58 ซึ่งมีรายละเอียด ดังนี้
         1. กฎระเบียบนี้เป็นการปรับปรุงบัญชีรายชื่อวัตถุเจือปนอาหาร (Union list food additives) ที่ได้รับการอนุญาตให้ใช้ในอาหารในภาคผนวกที่ ๒ (Annex II) ของกฎระเบียบ Regulation (EC) No 1333/2008 โดยในครั้งนี้ เป็นการอนุญาตสารใหม่ที่ให้ใช้ในกระบวนการหมักปลาด้วยเกลือได้ เนื่องจากกระบวนการหมักที่ต้องใช้ระยะเวลานานจะก่อให้เกิดปฎิกิริยา ออกซิเดชัน (oxidation) โดยเฉพาะในไขมันที่แทรกอยู่ตามกล้ามเนื้อของปลาซึ่งจะทำให้สีและรสชาติ เปลี่ยนไป โดยกระบวนการออกซิเดชันนี้จะถูกเร่งปฎิกิริยาโดยธาตุเหล็ก (metalions) ในกล้ามเนื้อปลาและเกลือที่ใช้หมัก ดังนั้น ผลการทดลองพิสูจน์ได้ว่า การใช้สาร diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) และ polyphosphates (E 452) จะสามารถช่วยป้องกันการเกิดปฎิกิริยาออกซิเดชันในปลาหมักเกลือได้ ดังนั้น จึงอนุญาตให้ใช้สารดังกล่าวในกระบวนการหมักปลาในวงศ์ Gadidae (กลุ่มปลาค็อด (cod)) ที่มีส่วนผสมของเกลือไม่ต่ำกว่าร้อยละ ๑๘ ได้ตั้งแต่วันที่ ๓๑ ธันวาคม ๒๕๕๖ เป็นต้นไป
        2. แม้ว่า EU จะยอมรับว่า สารทั้ง ๓ รายการส่งผลกระทบในระดับที่ต่ำมากต่อสุขภาพผู้บริโภค และสามารถกำจัดให้หมดไปด้วยวิธีล้างออกด้วยน้ำเปล่า แต่ผู้ประกอบการก็จะต้องระบุการใช้สารดังกล่าวบน ฉลากรายชื่อส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิตด้วย
        3. สำหรับรายละเอียดของกฎระเบียบดังกล่าวนี้ สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จากเว็บไซด์ดังต่อไปนี้
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:289:0058:0060:EN:PDF
14 พฤศจิกายน 2556
โดย: สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป
ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในยุโรป

Back to the list

More Related

  •
    10 เหตุผล ทำไมควรไปสำรวจโอกาสธุรกิจในโปรตุเกส
    โปรตุเกสอาจไม่ใช่ประเทศลำดับต้น ๆ ที่โลกนึกถึงถ้าจะต้องเลือกไปค้าและลงทุน ณ เวลานี้ แต่สำหรับประเทศไทย เป็นจังหวะที่น่าสนใจ ต้นเดือน ก.ค. ศกนี้ กรมยุโรป กระทรวงการต่างประเทศ ชวนไปสำรวจโอกาสในโปรตุเกสด้วยกัน เพราะกำลังจะจะมีการหารือสองฝ่ายที่เรียกว่า การประชุม Political Dialogue ไทย-โปรตุเกส ครั้งที่ 2 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 8 ก.ค. 2559 ที่กรุงลิสบอน เมืองหลวงของโปรตุเกส ไทยอยากผลักดันเรื่องอะไรกับโปรตุเกส เวทีนี้คือโอกาส
  • ระวัง! แรงจูงใจด้านภาษีกลายเป็นละเมิดกฎการอุดหนุนโดยภาครัฐอียู
    แรงจูงใจทางด้านภาษีคือแม่เหล็กสำคัญที่รัฐบาลประเทศต่าง ๆ ใช้ดึงดูดนักลงทุนจากต่างชาติ รัฐบาลในอียูหลายประเทศก็เช่นกัน ต่างแข่งขันกันลดภาษีดึงดูดการลงทุน จนเรียกได้ว่ากลายเป็นสงครามภาษีระหว่างประเทศ  หรือ International Tax War แต่ตอนนี้ เอกชนที่ไปลงทุนในอียูคงต้องระวังมากขึ้น เพราะแรงจูงใจทางภาษีที่ได้รับ อาจกลายเป็นดาบสองคมที่ย้อนกลับมาทำร้ายบริษัท หากไม่ได้ตรวจสอบให้ดีก่อนว่า การลดหรือยกเว้นภาษีนั้นผิดกฎการอุดหนุนโดยภาครัฐ  
  • รู้จัก “Finnpartnership” ตัวช่วยขยายธุรกิจสู่ฟินแลนด์
    ฟินแลนด์ ประเทศในกลุ่มสแกนดิเนเวีย นอกจากจะเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านความสวยงามทางธรรมชาติท่ามกลางบรรยากาศอันหนาวเย็น
  •
    EU ปรับปรุงบัญชีสินค้าปลอดสารตกค้างที่นำเข้าจากประเทศที่สาม
    สหภาพยุโรปได้ออกประกาศ Commission Implementing Decision 2015/1338 of 30 July 2015 amending Decision 2011/163/EU on the approval of plans submitted by third countries in accordance with Article 29 of Council Directive 96/23/EC ซึ่งเป็นการปรับปรุงแก้ไขบัญชีรายชื่อประเทศที่สามที่ได้รับอนุญาตให้นำเข้าสินค้าที่ปลอดสารตกค้่าง
  •
    EU ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ให้กาแฟดอยตุงและกาแฟดอยช้างของไทย
    เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2558 ทางสหภาพยุโรปได้ออกประกาศกฎระเบียบ 2 ฉบับ ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้...
  •
    EU ปรับค่าอนุโลมตกค้างสูงสุดของสารตะกั่วในสินค้าพืช สัตว์ และสินค้าสัตว์น้ำบางรายการ
    เมื่อวันที่ ๒๖ มิถุนายน ๒๕๕๘ สหภาพยุโรปออกประกาศกฎระเบียบ Commission Regulation (EU) 2015/1005 of 25 June 2015 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels of lead in certain foodstuffs โดยตีพิมพ์ใน EU Official Journal L 161/9 ซึ่งเป็น การกำหนดระดับค่าอนุโลมตกค้างสูงสุดของสารตะกั่ว (lead) ในสินค้าอาหารที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อน อันเป็นการแก้ไขกฎระเบียบเดิม ซึ่งได้แก่ Regulation (EC) No 1881/2006 เพื่อให้สอดคล้องกับผลงานวิจัย ของคณะทำงาน CONTAM Panel ของ EFSA ซึ่งได้ระบุว่า สารตะกั่วที่ได้รับผ่านการบริโภคอาหาร สามารถก่อให้เกิดความเป็นพิษต่อพัฒนาการทางสมองในเด็กเล็ก และก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และ ความเป็นพิษต่อไตในผู้ใหญ่ได้ จึงเห็นควรให้มีการปกป้องกลุ่มผู้บริโภคที่มีความเสี่ยง คือ กลุ่มเด็กเล็กและ ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ ดังนั้น ในครั้งนี้ จึงให้มีการปรับค่าอนุโลมตกค้างสูงสุดของสารตะกั่วในสินค้าพืช สัตว์ และสัตว์น้ำบางรายการขึ้นใหม่...
Original page:
www2.thaieurope.net/eu-อนุญาตวัตถุเจือปนอาหา/

ประเภทข่าว


แหล่งข้อมูลข่าวเศรษฐกิจ